和合腰子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將豬腰去淨騷心，煮熟，切成32個2分厚的小塊，每塊拌上幹菱粉；

2. 2)雞蛋打勻，將雞肉切成茸，將鮮蘑菇和火腿切成末子，加入雞蛋、酒、鹽調勻；

3. 3)然後將一片腰片放在上面，一片放在下面，中央夾雞茸，成爲和合腰子；

4. 4)取盤子，盤內搽麻油，把和合腰子放入，上籠蒸，約十分鐘可蒸熟；

5. 5)再用清湯、菱粉、鹽調滷，澆了再吃。