芝士焗紅薯你吃過嗎

每天上班在外吃外賣都吃膩了，所以每當休閒時刻總想着自己下廚來好好犒勞下自己的胃，雖然也能在外面買到，但是也都還不如自己親手下廚做的東西吃的開心而且又有成就感哦!那麼今天讓我們來看看芝士焗紅薯是什麼美味佳餚，又應該怎麼做呢?

芝士焗紅薯的做法

一、做法一

用料：馬蘇裏拉芝士適量、紅薯2個、糖少許、檸檬汁少許

做法：

1、紅薯洗淨，去皮，切塊，高壓鍋蒸格里壓熟。

2、拎出蒸籃。

3、紅薯塊取出碗裏壓碎，拌入少許糖和檸檬汁，鋪一層芝士碎。

4、烤箱200度烤到表面出現焦點。

5、偷懶一點的做法，紅薯對半切，改錫紙180度1小時烤熟軟。

6、撒芝士碎烤至焦黃。

7、表面焦焦脆脆，一叉子起來，甚至有芝士酥殼碎的聲音，拔絲芝士紅薯。

8、直接烤的也不錯，多一份野趣。

二、做法二

用料：紅薯1個、馬蘇裏拉芝士適量、黃油適量、牛奶適量、蛋黃1個

做法：

1、紅薯洗淨，用溼的廚房紙包好(沒有廚房紙可以用溼巾)盤裏放點水，這樣微波爐微出來不會太乾!放入微波爐高火微10分鐘。

2、黃油、牛奶隔熱水融化(如果用的是超市買的片裝芝士也要先隔熱水融化)。

3、紅薯熟後取出對半切(小紅薯切2/3)，用小勺挖出薯肉，形成一個紅薯託(薯皮要留0.3mm，不要挖破了，如果不小心挖破了可以用錫紙包住挽救。

4、用勺子將薯肉壓成泥。

5、趁熱加入黃油牛奶液和芝士攪拌。

6、充分攪拌均勻變成紅薯泥。

7. 將紅薯泥填回紅薯託。

8、在表面鋪上切碎的芝士(鋪厚點就能拉絲)。

9、爲了賣相好點，表面在刷層蛋黃液，入烤箱160度5分鐘(家裏沒有烤箱可以用微波爐烤哦，口感是一樣的，只是賣相就不如烤箱烤的好看點)。

10、這時候還剩好多蛋黃液，5分鐘後取出來再刷一次蛋黃液。

11、在烤5-8分鐘左右，紅薯表面變成金黃有點焦既可出爐。

三、做法三

用料：紅薯1只、鮮牛奶半杯、白砂糖4勺、奶油奶酪20g、馬蘇裏拉奶酪30g

做法：

1、紅薯洗淨颳去表皮，切成薄片，鋪在平盤內，蓋上微波爐專用蓋或包保鮮膜，微波爐高火叮5分鐘。

2、將蒸熟的紅薯用叉子碾碎成泥。加入適量牛奶攪勻，根據乾溼程度調整加入的奶量，直到可以輕鬆攪動紅薯泥即可。

3、趁熱加入奶油奶酪和糖，用刮刀邊碾邊攪拌均勻。

4、將拌勻的紅薯奶酪泥裝入烤盤容器中，表面均勻撒上馬蘇裏拉奶酪碎。

5、放入烤箱中層，160度烤10分鐘，表面奶酪上色即可拿出。

芝士焗紅薯，一聽就有着滿滿的食慾感。土裏土氣的紅薯再與美味的芝士搭配，一想到就嘴饞啦!正所謂心動不如行動，簡單又好吃的家常做法趕快學起來，這樣不僅成就感滿滿還吃的特別開心喲，還有很多種做法等着你去發掘呢!趕快行動起來吧!