港式花膠雞打邊爐的做法 - 港式花膠雞打邊爐怎麼做

“花膠雞湯有補血養顏的功效。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素，鈣，鋅，鐵，硒等微量元素。可以有效的改善曬斑，黃褐斑，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑等起到美容養顏，抗衰老的作用。可以提高人體的免疫力，調節內分泌功能。具有滋陰，固腎，培精的功效。對腎虛所引起的腰膝痠軟，頭暈，耳鳴，失眠，多夢，乏力，女性經期疼痛，經期黑血，經期延後，都有緩解治療作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

港式花膠雞打邊爐的做法步驟

• 1、花膠用開水煮10分鐘撈出，放入冷水中加料酒、薑片泡發12個小時。

• 2、老母雞、大骨、魚翅放入砂鍋中小火煲8小時。

• 3、煲好湯中放入鹽調味，再加南瓜醬調色調濃度。

• 4、花膠切段和仔雞一同下鍋蒸15分鐘。

• 5、海鮮擺盤。

• 6、蔬菜擺盤。

• 7、根據自己口味打個味碟就開吃了。