鮮美的涼拌三絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
青椒 :50土豆 :200
胡蘿蔔 :100
輔料
花椒油 :適量白糖 :適量
白醋 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
1.準備食材
2.土豆切絲
3.胡蘿蔔切絲
4.青椒茄絲
5.土豆絲、胡蘿蔔絲開水中焯好撈入涼水中
6.瀝去水,加青椒絲,加花椒油、鹽、味精、白醋、白糖,拌勻即可食用
三絲都要切細;焯水時開水中加少量鹽,保持顏色鮮豔;焯好後在涼水中泡一下,植物纖維可斷裂,口感爽脆。