食慾滿滿的辣椒炒雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞斬成小塊篡唐去血水，撈出用涼水洗淨

2.辣椒切成滾刀塊

3.蔥切滾刀段，蒜切片，郫縣豆瓣適量

4.起油鍋，稍微多一點

5.下雞塊翻炒

6.翻炒一會，加入郫縣豆瓣

7.加入蔥和蒜

8.翻炒均勻，加少許鹽和老抽

9.加入青紅椒

10.翻炒至熟，加雞精出鍋

烹飪技巧

郫縣豆瓣中本身鹽分含量就很高，所以加鹽時少量添加