自制章魚小丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋一個打散。

2.加入生抽，料酒，鹽拌勻。

3.加入低粉，泡打粉及適量的水。

4.拌至均勻（麪糊呈流動的狀態），靜置1個小時。

5.圓白菜，洋蔥切細粒。

6.章魚用沸水焯半分鐘左右。

7.切成細粒。

8.烤盤預熱刷上油倒入七分滿的麪糊。

9.加入洋蔥，圓白菜，章魚。

10.再倒入麪糊填滿，然後用小竹籤90度翻轉，每個都全轉一圈，直至金黃即可。

11.最後擠上蕃茄醬，沙拉醬就可以享用了。

烹飪技巧

剛開始做料可以減少點！最好用文火。