家常菜肉末炒四季豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆去絲，洗淨切段待用

2.肉末待用

3.姜切小片

4.蒜瓣去皮切片待用

5.四川郫縣豆瓣醬待用

6.鍋內燒水

7.至水開，下四季豆焯水後取出待用

8.鍋燒熱，下少許油，下薑片和蒜片翻炒出味

9.下肉末不斷翻炒

10.至肉末變色，下適量的豆瓣醬繼續翻炒

11.將焯水過的四季豆加入一起翻炒

12.下少量的溫開水燜煮一下

13.下適量的鹽和雞精調味後出鍋

烹飪技巧

豆瓣醬既鹹又辣，適口味酌情用量。