家常四季豆炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 四季豆切成一公分左右的小粒，辣椒和豆豉一塊切碎備用。鮮牛肉切片用澱粉、蠔油醃製備用。

2. 鍋中先放油下牛肉稍稍炒一會就先用鍋鏟鏟到一邊，下豆豉辣椒、鹽、雞精、炒勻，稍稍放一點點水，稍炒一會就可以出鍋了，切記不要蓋鍋蓋！

烹飪技巧

因爲四季豆已經切成小粒了，就不需要肏水，直接下鍋炒。