鍋巴湯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.35W
主料
嫩蝦 ：85無皮無骨雞肉 ：85
雞蛋 ：1個
玉米澱粉 ：30
蔬菜油 ：950毫升
雞湯 ：710毫升
蘑菇 ：30
菱角 ：20
竹筍 ：15
新鮮四季豆 ：35
雪梨酒 ：15毫升
生白米 ：130
輔料
鹽 ：3具體步驟
1. 將蝦、雞肉、雞蛋和玉米澱粉攪拌好。
2. 將蔬菜油720毫升倒進炒鍋，油熱後加攪拌好的蝦和雞肉，煎半分鐘，瀝乾。
3. 把炒好的菜倒進鍋裏，與雞湯、蘑菇、菱角、竹筍和四季豆攪拌好燒開。加鹽和雪梨酒再燒開。調小火慢燉。
4. 同時將餘下的230毫升油加熱，加米進去很快煎成褐色。瀝乾後倒進湯裏，趁熱吃！
