香飄飄的饢餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:4小時主料
普通麪粉 :200輔料
水 :115奶粉 :15
酵母 :3
玉米油 :20
鹽 :3
糖 :15
白芝麻 :適量
牛奶 :適量
麪粉里加入奶粉
酵母用50g的水化開,加入白糖裏面攪勻溶化後,倒進麪粉裏
再加入玉米油,鹽,用筷子攪成絮狀
然後用手肉成光滑的麪糰
蓋上保鮮膜放溫暖處發酵到2倍左右的大小
取出揉勻排出空氣,均勻的分成2份,然後鬆弛10分鐘
取一個擀成一張大面皮
用手掌在中間壓薄,刷上一層牛奶
一捆竹籤捆在一起
在上面扎出孔
最後在表面撒滿芝麻,放進預熱好的烤箱,200度,中層,10分鐘左右