特色慶陽炒麪怎麼做美味好吃

這道特色慶陽炒麪特色慶陽炒麪它是慶陽的特色面，炒出來的時候麪條的口感筋道的很而且還不會炒爛。西蘭花比那個花菜更加的有營養，但是我個人其實更喜歡花菜的口感，雞蛋也是豐富的蛋白質，配料都很健康有營養。製作方法簡單不耗時居家必備哦。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉活成光潔的麪糰，蓋起來醒發一會

2.麪條擀開，切成條

3.將切成條的面滾着乾麪粉一條一條搓細，比筷子略微粗些就可以了

4.將麪條揪成小節，大概指關節長短，我們都是直接對着鍋揪的下到鍋裏的。

5.太長的都是掛在手腕上直接揪鍋裏，遠遠的一個一個扔鍋裏，就像削刀削麪那樣。

6.煮熟撈出來控幹水備用

7.雞蛋，菜等炒半熟放入面接着翻炒至熟

8.一碟慶陽炒麪就好了，再搭配一碗麪湯，原湯化原食，最好不過了。

烹飪技巧

搓面的時候滾着乾麪粉，輕輕的搓，用勁太大，壓扁就不好搓了。