培根蘑菇批薩的做法 - 培根蘑菇批薩怎麼做
來源:飄香吧 1.82W
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
培根蘑菇批薩的做法步驟
1、1、把所有的材料(除黃油)放入麪包機選擇發麪檔,等揉麪結束,麪粉已經揉成麪糰,把麪包機停止,把切好丁的黃油倒入麪包機,再次選擇發麪擋等麪糰發至2倍大,取出麪糰,揉麪排出氣體,再放入麪包機選擇發麪檔,等麪糰揉好,取出。(不要再發面了)
2、2、用擀麪杖擀成需要的形狀(我是直接用長帝的烤盤烤的,所以擀成長方形),將麪餅整形成中間薄四周厚的形狀,烤盤墊錫紙或者塗油,把麪餅鋪在烤盤上,在麪餅中間用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候餅底鼓起來。放入冰箱醒發備用。
3、3、西紅柿洗乾淨,用開水稍微燙一下,然後剝去表皮,切成小丁,備用。把洋蔥切成小丁。蘑菇和培根都切成片備用。
4、4、不粘鍋燒熱,放入黃油燒至溶化。
5、5、等黃油溶化後,放入洋蔥翻炒。
6、6、炒香味以後,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒。
7、7、放進番茄沙司、糖、鹽翻炒。
8、8、調味後加入皮薩草收汁成醬,備用。
9、9、取出餅坯,均勻的抹上皮薩醬,外圍大約1CM不需要塗醬
10、10、均勻撒上一層馬蘇裏拉芝士,撒上培根,再撒一下馬蘇裏拉芝士,鋪上蘑菇(蘑菇可以事先炒好去除水分),繼續灑一層馬蘇裏拉芝士,放進預熱好的烤箱烤焙。出爐前5分鐘取出來,撒上剩下的馬蘇裏拉芝士,再放進烤箱5分鐘。
11、11、好了,可以吃香噴噴的皮薩了。