美味的培根蘑菇披薩怎麼做美味好吃

培根蘑菇披薩是一道好吃又好看，美味又營養的食物，有蘑菇的香味又有培根的肉香，切一塊下來絲絲相連，口齒留香，吃多了外面賣的披薩，來一份依照自己口味製作的披薩吧！平時一個人在家做一份披薩可以吃一天，也可以做早餐，喜歡吃披薩的不要錯過。

主料

輔料

具體步驟

1. 清水放入酵母拌勻靜置成酵母液

2.把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麪糰，再加黃油揉至擴展，放在溫暖的地方發酵至兩倍大

3.麪糰發酵好後，取出排氣滾圓，放面板上擀成和烤盤大小一致的麪餅。

4.把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上，讓麪皮四周高於中央，用叉子在餅坯上叉一些孔

5.各種蔬菜洗淨

6.西葫蘆切片後，放入平底鍋中少許油煎熟

7.培根和蘑菇也煎熟備用。

8.餅胚上抹一層番茄沙司

9.依次放上西葫蘆

10.擺上培根和蘑菇、胡蘿蔔絲

11.在餅皮外圍一圈刷一層蛋液，放入預熱180度的烤箱中層烤12分鐘

12.然後取出撒上馬蘇裏拉奶酪，烤箱200度繼續烤5分鐘左右即可

烹飪技巧

1、用於披薩的餡料不能水分太大，把餅坯溼透了就不好吃了，所以西葫蘆、培根和蘑菇要事先煎熟，以防加熱產生大量水分。2、餅坯要紮上小孔，是爲了防止烤的時候餅皮中間膨脹鼓起來。3、最後放馬蘇裏拉是個人習慣問題，也可以一開始放。