多彩米糕的做法 - 多彩米糕怎麼做

“前段時間做的多彩米糕，發來分享一下”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

多彩米糕的做法步驟

• 1、大米粉、糯米粉、糖，拌勻，分成三份。分別與菠菜汁、紫薯泥、白水，混合成乾溼粉狀，過篩。這是白水米粉

• 2、過好篩的菠菜米粉

• 3、過好篩的紫薯米粉

• 4、三種米粉，一層層的鋪在容器中

• 5、撒上一些黑芝麻，蒸鍋水開後，大火蒸30分鐘

• 6、蒸好裝盤

• 7、切了一塊

• 8、鋪的時候紅白綠紅白綠鋪了兩次，層次感反而不強了

小竅門

1、過篩那一步很麻煩，但不能少，那樣做出來的米糕纔會鬆軟細膩。
2、做的比較少，層次感不是特別強。