檸檬慕斯蛋糕的做法 - 檸檬慕斯蛋糕怎麼做

“炎炎夏日，愛吃的朋友都在追求食物入口的清爽感，這款檸檬慕斯蛋糕正是如此。
注：沒有烤箱的朋友，也不用擔心哈，這款蛋糕不用烤箱哦，非常容易製作。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、黃油切小塊放入小碗中

• 2、隔水加熱至黃油完全融化成液態。

• 3、把奧利奧餅乾碎放入保鮮袋中。

• 4、用擀麪杖碾壓至小顆粒。

• 5、將碾好的餅乾碎倒入盆中，並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中，用刮刀攪拌均勻。

• 6、將碾好的餅乾碎倒入盆中，並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中，用刮刀攪拌均勻。

• 7、用錫紙包裹蛋糕模底部，將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麪杖壓實備用。

• 8、用錫紙包裹蛋糕模底部，將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麪杖壓實備用。

• 9、用錫紙包裹蛋糕模底部，將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麪杖壓實備用。

• 10、吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分，撈出瀝乾水分，放入小碗中，隔水加熱至完全融化。

• 11、吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分，撈出瀝乾水分，放入小碗中，隔水加熱至完全融化。

• 12、吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分，撈出瀝乾水分，放入小碗中，隔水加熱至完全融化。

• 13、將淡奶油打發至6成備用（6成發的淡奶油呈現流線狀）。

• 14、將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻，然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。

• 15、將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻，然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。

• 16、將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻，然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。

• 17、將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻，然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。

• 18、將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻，然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。

• 19、把攪拌好的慕斯液倒入之前做好的餅乾碎上

• 20、放入冰箱冷藏備用

• 21、果膏的做法：將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中，攪拌均勻呈（也可以隔水加熱，讓其充分溶解）

• 22、果膏的做法：將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中，攪拌均勻呈（也可以隔水加熱，讓其充分溶解）

• 23、果膏的做法：將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中，攪拌均勻呈（也可以隔水加熱，讓其充分溶解）

• 24、分次加入檸檬果膏，直至調出自己滿意的顏色。

• 25、分次加入檸檬果膏，直至調出自己滿意的顏色。

• 26、分次加入檸檬果膏，直至調出自己滿意的顏色。

• 27、將之前放入冰箱的慕斯底取出，將拌好的果膏液倒入

• 28、將之前放入冰箱的慕斯底取出，將拌好的果膏液倒入

• 29、將之前放入冰箱的慕斯底取出，將拌好的果膏液倒入

• 30、冷藏2小時之後即可取出享用

• 31、冷藏2小時之後即可取出享用

• 32、冷藏2小時之後即可取出享用