粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做

“浪漫七夕，這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯，撒上鮮紅的草莓粉，無論外形還是味道，都格外浪漫。在特別的節日裏，給愛的人，送上一份溫暖“心意”吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粉嫩嫩的草莓慕斯的做法步驟

• 1、水加入大豆油加入白糖30克，攪拌到糖溶化。

• 2、把5個雞蛋的雞清和蛋黃分開備用，蛋黃加入油糖裏攪拌均勻。

• 3、低筋麪粉和可可粉提前過篩，加入蛋黃液裏翻拌順滑無顆粒。

• 4、把剩下白糖加入蛋清裏

• 5、用電動打蛋器打發到溼性發泡。

• 6、取一小部分打發好的蛋清跟麪糊混合，翻拌均勻。

• 7、把翻拌好的麪糊全部倒回蛋清裏，全部混合翻拌均勻。

• 8、烤箱提前預熱，上火180下火150，烘烤20分鐘，即可。

• 9、白糖加入牛奶隔熱水攪拌到糖溶化。

• 10、吉利丁片提前用冰水泡軟備用。

• 11、把泡軟的吉利丁片加入牛奶裏，攪拌到溶化即可。

• 12、加入草莓果醬繼續攪拌到溶化。

• 13、淡奶油用電動打蛋器打發到軟性發泡備用。把打發好的淡奶油加入牛奶液裏，攪拌均勻。

• 14、加入朗姆酒攪拌均勻。

• 15、加入檸檬汁，全部混合均勻成麪糊。

• 16、把烘烤完的可可蛋糕胚，提前倒扣放涼備用。

• 17、用心形慕斯圈，印上適量大小的蛋糕胚。

• 18、把慕斯模具底部包上保鮮紙，把巧克力蛋糕胚放進底部。

• 19、最後，把提前做好的慕斯麪糊倒進模具9分滿，放冷藏4小時即可。

• 20、冷藏好的慕斯脫膜後，用紙剪成心形的狀

• 21、用篩網篩入適量的草莓粉裝飾起來，這樣出來的效果更佳美美噠啦！