椰蓉酥餅的做法 - 椰蓉酥餅怎麼做

“製作簡單，毫無烘焙經驗的新手最適合嘗試，因爲椰蓉本身就香，所以這款椰酥相當酥脆，非常香。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉酥餅的做法步驟

• 1、酥油和糖粉慢速攪拌均勻。

• 2、開至高速分次加入全蛋液攪打至發白（我分兩次加入）。

• 3、取出加入低粉、泡打粉、牛奶香粉、小蘇打搓至發白。

• 4、最後加入椰蓉搓至均勻分25克每個壓扁或借用模具壓制成形（我用的是鳳梨酥和心形模具）。

• 5、用一種形狀太單一了，建議用兩種形狀以上。

• 6、烤箱高比克80S預熱200度十分鐘，進爐用160度烤至25-30分鐘，壓扁的大概20分鐘就好。

• 7、出爐輕震一下放涼即可密封。