有關經典廣式豆沙月餅的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘月餅雖爲民俗美食,但是屬實讓許多人談之色變,不過是因爲其過於甜膩的風味和有時稍顯乾澀的口感,但這道經典廣式豆沙月餅卻是可以嘗試一下的,經典的豆沙餡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料植物油:60ml轉化糖漿:150ml食用梘水:3ml.再說一下奶黃餡的做法:用料:雞蛋:2個白糖:60g黃油:10g吉士粉:20g純奶:50ml輔料具體步驟1.好多人做月餅,也忍不住手癢...
“中秋將至,人月兩團圓,今天先爲大家送上親手做的經典廣式月餅!”食材明細主料轉化糖漿(100g)花生油(40g)梘水(5g)高筋麪粉(50g)低筋麪粉(75g)輔料紅豆沙(適量)蜜豆(適量)鹹蛋黃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典廣式豆沙月...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘經典廣式豆沙月餅顯而易見就是一種傳統的老味道。月餅是中國的傳統美食,歷史悠久。而且它的選料和製作技藝無比精巧而聞名。皮薄鬆軟、造型美觀、圖案...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經典廣式豆沙月餅是一種傳承,無論是文化上還是味道上,它絕對配得上是經典。是中秋佳節的傳統美食,廣式月餅聞名於世,不僅是因爲歷史悠久,更是因爲其製作精...
“中秋將至,入了烘焙坑的小夥伴們一定都準備自己做月餅了吧,月餅中最常見的可說是廣式月餅了,今天就跟大家分享我的廣式月餅“皮”的詳細做法,可以搭配自己喜歡任何的餡料,再配上美美噠包裝,今年中秋的伴手禮很有成就感喲!”...
“無月餅,不中秋,這次做了兩種,紅豆沙和鷹嘴豆豆沙餡哈,豆沙餡都自己做的哈!”食材明細主料麪粉(350g)紅豆沙(860g(26個*33g))鷹嘴豆豆沙(450g(14個*32g))輔料轉化糖漿(250g)梘水(6g)葵花籽油(80g)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度...
“往年都是買月餅寄給爸媽,今年有了烤箱,想親手做給爸媽嚐嚐。市場上的月餅不說油糖多,就是防腐劑多的嚇人!據說有的月餅放了n多年,仍好好的,嚇!😱😱還是自己動手製作吧,健康,乾淨!其實也不難的。”食材明細主料紅豆沙(150克)鹹蛋...
食材明細主料美玫月餅用小麥粉(110克)豆沙餡(270克)轉化糖漿(70克)輔料植物油(30克)梘水(2克)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆沙廣式月餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中,配料稱好,屋諾50克月餅模具備用。2、糖漿裏倒...
“八月十五月兒圓,全家團圓在亭前,這個時候的月亮、秋風、秋景,一切都是那麼愜意、美好,望着天上圓圓的月亮,身邊的家人闔闔美美,我們又怎麼能缺少那象徵着美好、團圓的月餅呢。。。。。”食材明細主料麪粉(100克)轉化糖漿(65...
“製作豆沙餡用了一斤紅豆出了2斤豆沙,還剩下了一斤豆沙這回又做了傳統的豆沙餡月餅。其實豆沙餡月餅是最好做的,簡單快捷。只要把豆沙製作出來剩下的事就是分分鐘搞定,由於豆沙餡的含水量大回油要比其他餡料的時間快,基...
“中秋節就要到了,月餅是走親訪友的最好禮品,尤其是自己親手做的,就更有心意了,今天我就做了這款廣式豆沙月餅!”食材明細主料普通麪粉(50克)色拉油(20克)轉化糖漿(35克)輔料梘水(1克)牛奶(7克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)廣式...
“馬上就要中秋了,怎麼能少得了月餅。自己做的月餅甜而不膩,用料安全放心。一爐可以做好幾種口味,滿足全家人的需求。”食材明細餅皮廣式月餅粉(100克)金黃糖漿(50克)花生油(50克)梘水(4克)餡料椰蓉餡(200克)豆沙餡(100克)玫瑰餡(100...
食材明細主料中筋粉(100克)奶粉(5克)轉化糖漿(75克)梘水(2克)色拉油(25克)輔料綠豆沙餡(500克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)廣式綠豆沙月餅的做法步驟1、準備材料;2、在盛色拉油的盆裏加入轉化糖漿和梘水,用打蛋器攪打均勻;3、...
“提起月餅,總能想起廣式月餅,最愛的是蓮蓉蛋黃,從小到大都對它情有獨鍾。所以這次就做了蓮蓉蛋黃月餅。用的是學廚的月餅模,這一套裏面我最愛的是那隻超可愛的兔子,你喜歡麼?”食材明細餅皮中筋麪粉(168g)轉化糖漿(116g)花生油...
“中秋月餅代表團圓和睦、和諧美滿。象徵着團圓,是中秋佳節必食佳品。這次有幸參加“新良首屆烘培大賽”,也正值中秋佳節來臨之際,在此祈祝大家生活美滿、甜蜜、平安、健康!今天與大家分享一起分享我做的廣式月餅,請大家多...
“經典廣式月餅,不僅皮薄還餡多!中秋佳節與親人團聚,令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧!”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(12個)中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)蓮蓉(250克)豆沙(250克)花生油(50克)輔料梘水(4克)蛋黃水(蛋黃+...
“第一次正兒八經做月餅,材料備齊還買了“轉換糖漿”,還買了電子稱。下來親看我開始囉嗦吧................”食材明細主料麪粉(260g)輔料轉換糖漿(160)梘水(2k)花生油(50k)鴨蛋黃(12個)豆沙餡(200k)冰糖(80k)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“這幾天做月餅做的累死了,前天做了二十塊,已經被分沒了。這是昨天做的,家裏有一包草莓餡,只有兩百克,如果只用草莓餡做月餅,只能做六塊,正好還有綠豆沙,豆沙包草莓,那一小包草莓餡做了十七塊月餅呢,每一塊都有草莓餡,豆沙不是很...
“廣式紅豆沙月餅到了中秋大家都熱火朝天的做起月餅來,我也不例外,每年中秋都會做月餅,這次正好得了法焙客家的月餅模具試用,三款月餅模具都超級漂亮,收到後馬上用其中一款操練起來,烤了廣式紅豆沙月餅,成品花紋清晰,六體感特...
“發現烘焙真的是一件上癮的事情。看着一堆原材料像變魔術一般被自己給變成不同的食物,心裏真的覺得很過癮。這不,就又做了一款月餅,把熬製好的轉化糖漿也消滅光光啦!蛋黃月餅也是我相對比較喜歡的月餅之一,本來打算做成蓮...
“前幾天在報紙上看新聞,有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年,結果拿出來看根本沒變化,可想而知商家爲了讓食品能存放時間長而不會變質,放了多少的防腐劑啊!哪還敢到外面買來吃啊?中秋節臨近,看着美天的朋友們接連的上傳...
“一直都不敢嘗試做廣式月餅,怕做不成功,去年就買了模具,只用模具做了冰皮月餅。前兩天終於嘗試做了一次,沒想到一次就成功了。很多東西你不去嘗試,永遠覺得它很難,一步步按方子操作下來,真的不難,轉化糖漿和梘水都是網購的,沒...
“過幾天就回老家了,想做點月餅給家人嚐嚐,這個綠豆沙月餅是我最喜歡的,香滑細膩的綠豆沙,甜度剛剛好,不油膩,不像買的月餅含大量的糖和油,還有好多添加劑防腐劑,自己做的衛生上面放心,還不含防腐劑一類的東西,希望家人喜歡我做...
“中秋節快到了,就要吃月餅了。這幾天爲了做月餅準備着。我準備的餡大部分是豆沙的,但也有我自制的紅薯餡(鍋裏放適量黃油,適量白砂糖小火炒至糖溶化,倒入熟的紅薯泥炒幹水分即可)”食材明細主料中筋麪粉(100克)轉化糖漿(85克)...
熱門標籤
-
條紋午茶餅乾怎麼做
醬料肉末黃瓜卷的家常做法
火爆腰塊的最正宗做法
家常大蝦怎麼做好吃
苦瓜盅的做法步驟
蔓越莓抹茶脆棒怎麼做好吃
醬香面拖蟹的最正宗做法
華奇
香酥土豆塊的做法
墨西哥奶酥包怎麼做
辣椒炒子雞怎麼做好吃
椰蓉王冠麪包的做法
腐乳汁拌豇豆的家常做法
捲心菜燒豆腐怎麼做
玫瑰形草莓果凍怎麼做好吃
桂圓紅棗荷包蛋的最正宗做法
鹹蛋黃雜菜炒糯米飯怎麼做好吃
腦骨
自制蜜汁排骨的最正宗做法
家庭版小油條的做法步驟
酥皮蔓越莓辮子包的家常做法
甜豆炒蝦仁的做法步驟
南洋風椰奶凍怎麼做
手抓餅版拿破崙酥的家常做法
油炸蓮藕怎麼做好吃
自制零食桃酥的做法
花生雞爪湯的最正宗做法
靠譜些
雞蛋菠菜炸醬麪的最正宗做法
香菇尤魚紅燒肉怎麼做
麻汁西藍花的最正宗做法
奶香扇貝卷怎麼做好吃
蒜泥番薯葉的家常做法
香菇菠菜芙蓉湯的家常做法
乾燒迷你小土豆的家常做法
豆角火腿的做法步驟