沙拉腸仔包的做法 - 沙拉腸仔包怎麼做
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“家裏沒有高筋麪粉了,所以這次好吃君只用普通麪粉,也能做出鬆軟可口的麪包。
而且這次的麪包裏面,裹着一根火腿腸,外表再擠上一層厚厚的沙拉醬,撒上芹菜碎和黑胡椒,烤好以後放涼至室溫的狀態,鬆鬆軟軟的,超好吃~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
沙拉腸仔包的做法步驟
1、麪粉、白糖、酵母、鹽、雞蛋都放入麪包桶中,根據麪粉的吸水性,適量的添加清水,開始和麪程序。
2、麪粉大致成團以後,放入熟芝麻和室溫軟化的黃油,繼續和麪。
3、程序結束以後,麪糰可以拉扯出較薄的膜就可以了。
4、室溫進行一發。
5、發酵好的麪糰取出來,稍微的用手按壓排氣。
6、把麪糰分成40g一個的小麪糰。
7、然後揉成長條狀。
8、把一根火腿腸一分爲二,用長麪條裹在火腿腸上面。
9、做好所有的。
10、烤箱裏放一碗熱水,將做好的麪糰放入烤箱中進行二次發酵。(剩下的麪糰我做了蔓越莓麪包)
11、發酵好的麪糰取出,擠一層厚厚的沙拉醬,撒上黑胡椒和芹菜碎。
12、預熱烤箱,上下火190度25分鐘左右即可。
13、烤好以後放涼,鬆軟軟的。
14、儲存的時候用保鮮袋將麪包裝進去,室溫存放。
15、哈哈~開吃啦~
小竅門
烤箱設定僅供參考哈~大家根據麪包具體的膨脹程度和表面上色成都來定。