芝士麻薯的做法 - 芝士麻薯怎麼做

“一直想做麻薯，查過之後發現都是用預拌粉，終於找到一個不用預拌粉的方子，試做了一次，效果還行，麻薯只能趁熱吃，而且一次不要多吃，糯米的食物不好消化。所用的油用了金龍魚的稻米油，我是第一次用稻米油，百度一下還是不錯的，而且也沒有什麼特出的味道。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士麻薯的做法步驟

• 1、糯米粉、牛奶、泡打粉、鹽，放在盆裏；

• 2、用刮刀拌勻，攪拌成圖中的樣子，能流淌的麪糊；

• 3、放入芝士粉、蛋黃、細砂糖、稻米油；

• 4、用刮刀攪拌均勻，成麪糰；

• 5、用手捏一塊麪團，團成圓形，放入烤盤中，一個大約25-30克；

• 6、放入預熱150度的烤箱中，中下層，35-40分鐘；

• 7、到時取出放烤架放涼。

小竅門

成品表面像菠蘿包一樣，表皮酥脆，內裏柔軟，趁熱吃非常好吃，芝士味道濃郁，涼了變硬，一次不要吃多，會壓食。