方塊小餅乾的做法 - 方塊小餅乾怎麼做

“小小的方塊餅乾很適合給寶寶吃哦，一手一個，也不會掉渣”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

方塊小餅乾的做法步驟

• 1、35克黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態

• 2、在黃油里加入15克打散的雞蛋和40克牛奶，攪拌均勻

• 3、混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌均勻

• 4、加入低筋麪粉，用手揉成一個光滑的麪糰（揉成光滑麪糰即可，不要揉過長時間）

• 5、把麪糰擀成厚約0.3CM的長方形面片

• 6、把面片四個邊裁去，成爲規整的長方形。把長方形面片切成約1.8CM見方的小方塊。

• 7、把小方塊放入烤盤。中間留空隙

• 8、把烤盤放入預熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可，冷卻後密封儲存。

小竅門

1）每個烤箱溫度不同，根據上色程度適當調節時間
2）因爲這款小餅乾個頭很小，烤的時候尤其需要控制火候，不要烤過頭了，最後幾分鍾要盯住烤箱了。
3）這款餅乾的口感稍微帶點兒硬脆