卡通羊羊餅乾的做法 - 卡通羊羊餅乾怎麼做

“這款卡通餅乾，吃起來格外酥脆。再搭配上純白的糖霜和巧克力，好吃還好看。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通羊羊餅乾的做法步驟

• 1、先製作巧克力麪糰。將黃油室溫軟化，然後用打蛋器打散。

• 2、加入糖粉，攪拌勻均。

• 3、加入蛋液，攪拌勻均。

• 4、篩入低筋麪粉和可可粉，然後和成表面光滑的麪糰。

• 5、將麪糰揉成直徑3釐米左右的長條。

• 6、用保鮮模包好，放到冰箱冷凍半個小時。

• 7、開始製作普通麪糰。將黃油室溫軟化，用打蛋器打散。

• 8、加入糖粉，攪拌勻均。

• 9、加入蛋液，攪拌勻均。

• 10、篩入低筋麪粉，然後和成表面光滑的麪糰。

• 11、將普通麪糰擀成8毫米厚的麪餅，然後將巧克力麪糰從冰箱中取出，放在麪餅上包好，揉成表面光滑的大長條。（如圖）

• 12、再用保鮮膜包好，入到冰箱冷凍半個小時。

• 13、將麪糰取出，切成5毫米厚的片。

• 14、整齊的擺入烤盤中，周圍留一點空隙。然後放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15分鐘。

• 15、餅乾烤好的樣子。（光這樣吃，味道也不錯哦~）

• 16、製作糖霜。蛋清中加入適量的檸檬汁，然後用電動打蛋器打散。分三次加入糖粉，攪打勻均，即可成爲糖霜。

• 17、將糖霜裝到裱花袋中備用。

• 18、巧克力筆提前放到溫水中融化。

• 19、餅乾晾涼後就可以擠上糖霜了。擠糖霜的時候，可以先畫好羊羊的眼晴，然後再將邊畫好。用巧克力擠上羊角。

小竅門

1、黃油不用打發。
2、在烤餅乾的時候，一定要留有一些空隙。
3、巧克力筆容易幹，最好在用的時候，旁邊總備一碗溫水。