紫薯蛋撻的做法 - 紫薯蛋撻怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蛋撻的做法步驟

• 1、紫薯洗淨削去皮。

• 2、洗淨的紫薯切小丁。

• 3、紫薯丁冷水下鍋焯燙兩三分鐘左右後撈出，控幹水備用。

• 4、蛋撻皮提前解凍。

• 5、碗中打入雞蛋，加入白砂糖攪拌均勻，拌至白糖融化。

• 6、加入純牛奶攪拌均勻。

• 7、將蛋撻液過篩兩次備用。

• 8、將紫薯丁放入蛋撻皮中。

• 9、倒入蛋撻液。

• 10、烤箱提前預熱，上管/空氣烤180度烤30分鐘出爐。

• 11、出爐後晾涼即可食用。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。