麪包機平民吐司的做法 麪包機平民吐司(零失敗) 麪包機平民吐司怎麼做

來源:飄香吧 2.56W
麪包機平民吐司的做法 麪包機平民吐司(零失敗) 麪包機平民吐司怎麼做

這兩年新聞也好,網絡也好,瘋傳着外面的麪包蛋糕不可吃,對身體不好,用的都是對身體有害的便宜原材料和添加劑!當然,不管是真是假,自己做怎麼也比外面的安全踏實放心!
這不,我也敗了個麪包機從此爲家人的健康着想,自己動手,豐衣足食~~~

食材明細

主料
  • 高筋粉 (500克)
  • (250克)
  • 雞蛋 (1個)
輔料
  • 酵母 (5克)
  • (6克)
  • 即發乾酵母 (5克)
  • 黃油 (40克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麪包機平民吐司的做法步驟

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    1、麪包機桶清洗乾淨,準備!

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    2、放入除黃油;鹽;以外的所有材料!

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    3、25分鐘後揉至擴展階段。

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    4、加入黃油;鹽繼續啓動揉麪程序。

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    5、又25分鐘後已經到了完全階段:手套膜!停止,以免過筋!

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    6、隨意用手整圓開始發酵!(蓋上保鮮膜室溫一發)

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    7、用食指沾乾粉中間戳個坑或洞,不恢復不塌陷,就是好了!(恢復是沒發好要繼續,會塌陷是發過了,發太久了。)

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    8、取出麪糰放案板上排氣一整,靜置鬆馳25分鐘左右。再進行二次整形,放入麪包機中二次發酵!

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    9、二次發酵至八分滿時開始烘烤程序,中燒色,系統默認的750克,我沒改!

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    10、出爐,色不錯!

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    11、再看看皮,得薄!

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    12、撕一塊下來看看!

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    13、有拉絲哦!軟軟噠!

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    14、再來張近照組織!嘿嘿!怎麼樣?是不是零失敗的拉絲吐司啊!

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