香蕉軟餅乾的做法 27的實驗室——香蕉軟餅乾 香蕉軟餅乾怎麼做

“大家，好久不見啦~很久之前做的，一直沒上傳，照着君之老師做的一款軟餅乾~成功~相當贊喲~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉軟餅乾的做法步驟

• 1、先把香蕉弄成泥。將香蕉泥中火煮沸，加熱過程中不斷攪拌，煮沸後轉小火，繼續熬煮片刻，讓泥濃縮成醬，呈褐色，冷卻備用。

• 2、將黃油切成小塊，軟化後加入砂糖，用電動打蛋器打發1分鐘。

• 3、加入蛋黃，繼續打發30秒。

• 4、加入冷卻的香蕉醬，攪拌均勻，呈蓬鬆狀。倒入朗姆酒，不需要攪拌。

• 5、將低筋麪粉和小蘇打混合後篩入黃油混合物中。

• 6、用刮刀翻拌均勻。

• 7、揉好麪糰，放進冰箱冷藏一下，麪糰變硬不粘手後，弄成自己喜歡的形狀，放進冷凍室冷凍變硬。

• 8、取出面塊，切成均勻的片。

• 9、放進預熱好的烤箱，上下火，150℃，10—12分鐘。

• 10、烤至表面金黃色，烤箱的溫度根據自己的烤箱實際溫度而定！

• 11、好啦~濃濃香蕉味的軟餅乾就完成啦~

• 12、冷卻後，就可以享用啦~

• 13、如果在吃之前放入微波爐加熱十幾秒，口感會變得更綿軟喲~27沒試過，君之老師說的~嘻嘻~大家可以試試喲~~好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~~