紅薯吐司的做法 一鍵式紅薯吐司 紅薯吐司怎麼做

“紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C等多種微量元素，其營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麪混吃，可以得到更爲全面的蛋白質補充。
紅薯還有抗癌、通便減肥、提高免疫力、抗衰老等功效。所以除了日常直接食用紅薯外，還可將紅薯泥混合麪粉，做成紅薯麪包、紅薯饅頭，其口感和營養更勝普通的一籌。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯吐司的做法步驟

• 1、全部材料準備好：紅薯蒸熟去皮、黃油室溫軟化；

• 2、除黃油、葡萄乾之外的所有材料入麪包桶中；

• 3、葡萄乾入麪包機的果料盒中，過程中會自動開啟蓋子將葡萄乾落入桶中；

• 4、啓動麪包機的“普通麪包”程序，全程由麪粉到出面包成品的操作時間一共2小時；

• 5、完成一個揉麪程序後，加入軟化的黃油，就可以蓋上面包機蓋子，安心做別的事啦：

• 6、時間到，提示音響起，麪包冒着香氣出來啦，我覺得頂部的顏色略淺，又重新加烤了10分鐘；將麪包從桶中倒出來，晾涼後入袋儲存。

• 7、樣子不算太周正，好期待裏面的樣子

• 8、一鍵式2小時完成，組織還是很不錯呀

小竅門

紅薯中如果筋比較多，可以過下篩再用，如果沒什麼筋絡，碾碎後直接使用；
我用的紅薯是比較乾的，所以如果你要做這個吐司，水量要根據紅薯的含水量及麪粉的吸水率來調整；
完整的“普通麪包”程序是2個小時，頂部顏色略淺，還可以使用單獨的“烘焙”程序，延長10分鐘，就可以到自己喜歡的顏色了。