紅豆吐司的做法 - 紅豆吐司怎麼做

“我所用的材料是兩個吐司的材料，如做一個吐司材料減半。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆吐司的做法步驟

• 1、將所有材料混合在一起。

• 2、揉搓出膜後進行發酵。

• 3、這是發酵好的麪糰。

• 4、拿出來後稍揉一下分成6分相等量的小麪糰，蓋好保鮮膜醒面10分鐘。

• 5、分別將小麪糰擀成長條形再捲起來放好，蓋保鮮膜醒10分鐘。

• 6、依次將小麪糰再擀成長條形，上面鋪一層紅豆，從一端捲起（緊實些）後放在吐司盒裏。

• 7、這樣就可以啦，將吐司盒放在烤箱裏進行二次發酵。

• 8、二次發酵好後，可以刷一層薄薄的蛋液，放入預熱好的烤箱中進行烤制。

• 9、時間到，出爐，脫模，放在涼架上。

• 10、顏色還好，六面都呈金黃色。

• 11、這是紅豆土司成品。

小竅門

1.和麪揉搓時間要長，一定要揉出膜，這樣效果纔好；
2.醒面時間不能低於10分鐘；
3.烤箱溫度170度，烤45分鐘（還要看自家烤箱情況），如果不想顏色過深，可加錫紙遮蓋；
4.涼透後，可以將吐司裝進保鮮袋儲存，使其不幹不硬。