奧爾良風味烤肉披薩的做法 - 奧爾良風味烤肉披薩怎麼做
來源:飄香吧 1.52W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧爾良風味烤肉披薩的做法步驟
1、酵母粉用三十度左右的溫水融化,加入牛奶
2、麪粉中加入半匙白糖,將牛奶酵母液體倒入麪粉中拌勻成光滑的麪糰。
3、覆膜醒發至兩倍大小。
4、發好的麪糰取出揉勻排氣後擀成模具大小。
5、覆與模具中,用叉子扎幾排小洞,防止烤的時候鼓包。
6、在邊緣撒一層奶酪碎,
7、將邊包起,壓堅實。
8、餅底塗一層烤肉醬
9、雞腿肉撕碎,青椒切碎,與奶酪碎混合拌勻。
10、餅底先撒一層混合材料,不用太厚,奶酪碎多一些會將其它材料粘合在一起,吃的時候不容易掉。這是吃出來的經驗。
11、入烤箱,180度,熱風烘烤功能20分鐘左右,出爐前5分鐘再撒一層混合材料,表面鋪一層奶酪碎,材料和奶酪的厚度根據自己的喜好添加,烘烤到奶酪融化就可以了。
小竅門
將所有材料與奶酪混合,奶酪融化後能更好的將其它食材粘合在一起,出爐後的披薩吃的時候就不會出現掉餡兒的情況啦。