奧爾良烤翅的做法 奧爾良烤翅#簡單做法# 奧爾良烤翅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良烤翅的做法步驟

• 1、雞翅洗乾淨，涼水下鍋焯水，放薑片、料酒去腥。

• 2、放料酒去腥。

• 3、焯水五分鐘後，撈出放入涼水沖洗乾淨。這一步也可以使雞翅肉質更緊。

• 4、雞翅控水晾涼後，放入保鮮袋，準備醃製調料。

• 5、倒入奧爾良醃製調料一包，將雞翅與調料混合均勻。

• 6、接入適量涼白開水，末過雞翅即可。喜歡重口可以少量兌水。

• 7、放入冰箱冷藏一夜，或12小時以上。

• 8、烤箱鋪錫紙，上下火220℃，十分鐘預熱後，烤制30分鐘。

• 9、期間，可根據個人口味，撒黑胡椒碎（黑胡椒微辣，寶寶吃就不用放）

• 10、出鍋。

小竅門

雞翅焯水以前，可以在上面劃兩刀，更容易入味。爲了保持顏值，可以忽略。