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“鯉魚冬天吃不太肥，酸酸甜甜口感不錯，週六來幾個朋友到我家玩，一條全部吃光。”食材明細主料鯉條（950g）輔料蔥花（適量）生薑（適量）花生油（適量）鹽（適量）蕃茄醬（適量）糖（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁鯉魚的做法步...
食材明細主料鯉魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）紅椒（適量）調料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）澆汁鯉魚的做法步驟1、食材:鯉魚處理乾淨。2、撒上鹽醃製二十分鐘。3、...
“這道菜真的很好吃，每次都能被家人連汁不剩的吃完的。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料玉米（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）配料茄汁（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）蘋果醋（半匙）白沙糖（1茶匙）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁鱸魚的...
食材明細主料昌魚（一條）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚的做法步驟1、魚兩面都用到劃一下，加入料酒，鹽醃製10分鐘，油溫6成的時候，下魚煎2、兩面都金黃的時候，起鍋，備用3、另起油鍋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：500輔料花生油：適量料酒：適量生抽：適量番茄醬：適量醋：適量蔥：適量蒜：適量鹽：少許白糖：適量姜：適量具體步驟1.鯉魚洗淨切段2.蔥薑蒜切好備用3.番茄醬料...
“糖醋的口味，一直深受大衆的喜愛，相比傳統的糖醋做法，茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚，做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上，採用淋汁的方法，更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料玉米（適量）蒜苗（適量）胡蘿蔔...
“鯉魚燉茄子非常的鮮香，有營養，還好吃”食材明細主料鯉魚（一條）輔料花皮茄子（（或者綠皮茄子）4個）配料海鮮醬油（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯉魚燉茄子的做法步驟1、把鯉魚收拾幹...
食材明細主料炸刀魚（6塊）番茄（1個）輔料醋（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁刀魚的做法步驟1、不粘鍋倒油燒熱，放入刀魚段2、煎製表面焦黃3、另起鍋倒少許油下番茄翻炒4、翻炒至出汁5、放入炸好的刀魚段6、加...
“這魚在廣東叫非洲鯽，有的地方叫羅非魚，在美國華人超市叫立魚，是爲數不多的游水魚之一，價錢也算便宜。”食材明細主料立魚（1條(2磅)）番茄（2個）輔料番茄醬（1/2量杯）糖（2茶匙）味極鮮醬油（2茶匙）蔥（2根）姜（1小塊）料酒（1大匙）酸甜（口味）燒（工藝）...
“繼續上我的一魚三吃，竄魚丸可是個功夫活，瞧我竄的魚丸沒有一個圓的。。。嗨不圓也是魚丸子呀。。。”食材明細主料草魚肉（適量）輔料番茄醬（適量）糖（適量）白醋（適量）澱粉（適量）配料白胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味...
“買了一條最小的白鰱，3斤多，用了四種做法才吃完。白鰱的魚刺比較多，所以應該買大點的纔好，但如果買大了一個人確實吃不完。連吃了好幾頓的魚，好在滋味各不相同。魚排就是魚的骨頭，帶着魚肉，量不大，刺也不多，吃起來很方便。糖...
“魚肥味美，給大家推薦一道白汁鯉魚，這道菜味道和它的外觀一樣，清鮮爽口哦。”食材明細主料鯉魚肚（500克）火腿（50克）姜（4片）花椒（6粒）料酒（15毫升）水量（400毫升）輔料五花肉（50克）蔥（3段）香菇（2個）油（10毫升）鹽（4克）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料魚肚（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）小蔥（適量）生粉（適量）蛋清（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁酥魚的做法步驟1、準備的魚。2、魚肚去骨，斜着切成大片。3、用刀切成小絲或用剪刀...
“今天的魚片選用刺少肉厚的黑魚，用番茄汁燉魚片，去腥解膩，酸酸的湯汁拌飯實在是太美味了。”食材明細主料黑魚片（300克）番茄（400克）輔料香蔥（1棵）大蔥（1段）蒜（3瓣）姜（5片）澱粉（1勺）食用油（2勺）調料醬油（15克）鹽（3克）胡椒粉（1克）酸鹹（口味）燉（工藝...
食材明細主料魚肉（200克）輔料澱粉（適量）青爪（適量）金針菇（適量）配料蕃茄醬（適量）生油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：100鯉魚：500番茄：50輔料薑片：適量油：適量料酒：適量鹽：適量番茄醬：適量具體步驟1.鯉魚洗淨，肚子化口，裏面塞薑片，倒入料酒、鹽醃製10分鐘。魚身粘滿面粉...
“茄汁珊瑚魚，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜愛的菜餚，特別適合孩子們食用，因爲不用擔心魚刺。雖然需要一點點的刀工，但是難度也不算大，也是一道特別適合宴客的美味。”食材明細主料草魚（半條）輔料生薑（數片）香...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：800輔料油：適量雞蛋：1箇中筋麪粉：適量鹽：適量澱粉：適量白砂糖：適量番茄醬：適量具體步驟1.鯉魚清洗乾淨，在背部劃斜刀。2.雞蛋一個，麪粉，澱粉活成麪糊。...
“春節這款菜也是必須的，寓意衆所周知，是年年有魚的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特別適合老人和小孩食用，也能起到調節對其它菜餚的口味。”食材明細主料鯧魚（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）青豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）番...
食材明細主料自制魚丸（適量）番茄醬（適量）輔料蒜（適量）蔥花（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚丸的做法步驟1、鍋內熱油、下姜蒜煸炒出香味。2、加入番茄醬。3、半碗清水煮開。4、下魚丸煮兩三分鐘。5、放入...
“番茄燒鯉魚是一道特色家常菜，主要材料爲鯉魚、番茄。其口味鮮美、營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料鯉魚（1000g）番茄（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）青椒（適量）紅椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮鯉魚：1條西紅柿：2-3個輔料鹽：1勺五香粉：1勺料酒：2勺白糖：3勺香醋：2勺乾紅椒：1把香菜：若干具體步驟1.鯉魚洗淨，去腹膜，用鹽均勻塗抹魚身，去掉表層黏膜、去腥...
食材明細主料帶魚（1條）番茄火鍋底料（1大勺）輔料大蔥（1段）姜（3片）麪粉（30g）植物油（1大勺）水澱粉（1勺）調料鹽（1匙）花椒粉（1/2匙）料酒（1勺）酸甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茄汁帶魚的做法步驟1、帶魚去掉內臟，切塊。2、加入鹽，花椒粉，料酒，蔥花...
食材明細主料魚身（適量）輔料雞蛋（一個）粉面（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）味精（少量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁魚丁的做法步驟1、切掉魚頭另用。2、平刀將魚片開成兩片。3、將魚切成一釐米左右寬的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：700輔料番茄醬：適量料酒：適量白砂糖：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.鯉魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨2.斜切上花刀3.放入麪粉中沾滿面粉4.鍋中放油，放入...
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