聖誕樹蛋糕吐司的做法 - 聖誕樹蛋糕吐司怎麼做
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“綠色的聖誕樹是吐司麪包,白色的大雪是純白蛋糕,將二者結合起來,再篩上糖粉,很有浪漫的聖誕節氣氛吧?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕樹蛋糕吐司的做法步驟
1、將主料中的材料依次放入柏翠麪包機桶內
2、隨意選擇一個麪包程序啓動,自動和麪、醒面、發酵
3、第一次發酵到兩倍大後,停止程序,取出麪糰揉去氣泡,靜置餳面
4、揉成長條捲起,放在吐司盒內,進行二次發酵
5、二次發酵到八分滿時,蓋好蓋子,入柏翠烤箱中層,上下火150度左右,烤35分鐘左右
6、取出晾涼,切片
7、用聖誕樹形狀的餅乾模在每一片中間取一塊
8、吐司盒內鋪好油紙,將摳好的樹形吐司豎立在中間
9、牛奶和色拉油混合,乳化均勻後篩入低粉拌勻。蛋清加檸檬汁和細砂糖打發到硬性發泡後,與蛋糕糊混合好
10、倒在吐司模具中,顛出氣泡
11、入預熱好的烤箱中層,上下火150度烤40分鐘左右
12、取出晾涼,撕掉油紙,切片後篩少許糖粉就可以