微波爐彩椒蒜香蝦的做法 - 微波爐彩椒蒜香蝦怎麼做

“這幾天全國各地頻頻出現高溫現象，使人難以忍受的桑拿天，人也開始打蔫兒，疲勞、愛犯困，吹着空調還流汗，不敢出去，但還得吃飯，出去吃吧，太熱不想動，在家做飯吧，閒油煙太大，還熱。可是，人在夏天的體力又消耗大，正需要加強營養，那怎麼辦？總得吃吧？呵呵～別當心，菁廚告訴您巧用微波爐，微波爐是夏天巧婦的好幫手，它不僅能加熱東西，還能烹飪出各種美味佳餚，使您在夏日裏不僅遠離油煙籠罩、快捷、營養不流失，還環保健康。今天給大家推薦另一道微波爐佳餚——微波爐彩椒蒜香蝦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波爐彩椒蒜香蝦的做法步驟

• 1、鮮貝露調味汁。

• 2、把彩椒、香蔥、蒜、姜洗淨，切成末。

• 3、把切成末的材料用一個容器裝起來，調入適量食用油、精鹽、雞精、胡椒粉、鮮貝露調味汁醃製10分鐘。

• 4、在醃製過程中，把鮮蝦洗淨去皮，然後再蝦背上切一刀。

• 5、取出鮮蝦背上的蝦線（蝦屎/蝦腸)。

• 6、蝦背上切刀後弄乾淨的樣子。

• 7、把切好的鮮蝦擺盤，隨各人喜好，想擺成什麼樣就擺什麼樣。

• 8、把醃製好的材料，用勺子撈起，填在蝦背切刀處。

• 9、把醃製出來的汁倒出，均勻的淋在蝦上面。

• 10、把準備好的彩椒蒜香蝦放進微波爐裏，火力調到高火檔，時間調到4-5分鐘，聽到叮～的一聲，就可取出您的美鮮佳餚哦，鮮美誘人、簡便又營養。

小竅門

營養價值：

含豐富的維生素C；有利於增強人體免疫功能、抗早衰，益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰，提高人體的防病能力；椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，具有減肥防病。

菁廚溫馨小提示：

　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。