豬排雞蛋三明治的做法 - 豬排雞蛋三明治怎麼做

““三明治（三文治）都是透過英文單詞sandwich音譯的。也是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪及各種調料製作而成；做法快捷、吃法簡便，廣泛流行於西方各國。
三明治在我家也是很受歡迎的，以前不會做麪包時買現成吐司回會做，現在學會烘焙後，家人喜歡吃也是麪包（包括各式吐司），所以現在吃各種味道三明治就更方便了。
這段時間有點忙，這不難得有機會睡到自然醒，真是太太舒服了；看看時間也不早了就隨便吃了酥糖點心墊了墊，就着手準備午飯了。不想整太複雜的，正好家裏還有些粗糧吐司和一小塊瘦肉；用調料醃製一會兒，再煎一下應該不錯；隨手把昨兒還剩下的米飯熬點燙飯粥，哈哈：三明治就着燙飯粥，一干一稀，中西合璧，吃着很香很香哈~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬排雞蛋三明治的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、豬肉洗淨瀝乾切塊

• 3、將兩面用敲肉錘敲鬆散敲簿

• 4、加入蔥姜、食鹽、白糖、雞粉、料酒和少許海味點蘸鮮露，抓勻後醃製15分鐘左右

• 5、將醃好的魚片兩面均勻拍上玉米澱粉備用

• 6、吐司片放入生菜和芝士備用

• 7、鍋熱倒油，將雞蛋敲入心型模具中煎制金黃，放至芝士上

• 8、留底油放入豬排

• 9、煎制兩面金黃關火

• 10、將煎好的豬排放至另一片吐司的生菜上

• 11、擠上適量花生醬

• 12、再將三片吐司合起來就OK了

• 13、慢慢享用吧

小竅門

1、煎豬排前先用喜歡的調料醃製一會兒更入味
2、捶豬肉時用敲肉錘或是刀背輕敲簿敲鬆散即可，不要太用力否則會將肉片敲碎影響美觀了
3、因爲裏面有芝士片，趁熱食用口味最佳，奶香濃郁脆酥滑嫩