中種吐司的做法 中種吐司麪包機版 中種吐司怎麼做

“這是堆友s姐分享的方子，做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包，這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！
”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

中種吐司的做法步驟

• 1、將中種材料稱重備用，主材料做時準備

• 2、牛奶、淡奶油和雞蛋倒入麪包桶，加入糖和黃油

• 3、加入高粉，中間按個小坑倒入酵母，通電選擇和麪程序15分鐘

• 4、待麪糰光滑入冰箱冷藏17小時以上

• 5、在室溫回溫後撕成小塊加入所有主材料，鹽和酵母對角放，選擇20分鐘和麪程序

• 6、選擇甜麪包，設定爲：中燒色、750克重量、時間爲2小時35分鐘

• 7、烘烤剩10分鐘刷蛋液

• 8、戴上手套倒出晾涼

• 9、切片，其實撕着吃更好吃