天麻的功效與作用

天麻，又名赤箭，在《本草綱目》裏稱之爲“定風草”。它是一種珍貴的中草藥，然而它的具體功效有哪些呢？它的使用方法又是什麼呢？想必大家都對它充滿好奇,想要一探究竟，那今天我們就來一起聊聊天麻的功效與作用!

一、天麻的功效與作用

1、天麻富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗悸厥，抗風溼;鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，抽搐，破傷風。頭昏眼花，神經衰弱，風寒溼痹，小兒驚風等症。臨牀應用證明，對血管性神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著功效。

2、平肝息風：天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、暈眩，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風;

3、降壓鎮痛：天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的作用，能增加腦血流量，對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。

4、用天麻做作爲輔料烹飪是很好的一種食療方法，可有助陽氣、壯身延年、長陰肥艦補五勞七傷、通脈開竅等作用。天麻的食用方法有很多種，一般以不損失其各種有效成份爲原則，如天麻蒸雞蛋、天麻鴨子、天麻山藥燉乳鴿等。

二、天麻魚頭湯

1·用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內污物並切爲兩邊，天麻瀝乾水備用。

2.燒紅鑊，加入油，爆香薑片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘後取出，放在吸油紙上，吸去多餘油份待用。

3.注8碗清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻和100克雲腿，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽便成

三、天麻燉雞

1.土雞宰殺處理乾淨;紅棗，枸杞用清水沖洗下。

2.天麻提前加入少許白糖泡軟。

3.鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。

4.等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。

5.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。

天麻的功效與作用不容小覷，食用起來也非常方便，大家不妨可以在家試試其中推薦的食療方法，美味佳餚的同時又滋補了身體，可以益氣、祛風溼、強筋骨等等。不僅老年朋友適宜，也特別適合現在都市的那些亞健康的年輕人食用，但切記不宜多食!