吃什麼食物補鐵

鐵元素是人體非常重要的元素之一，如果人體缺少鐵元素就會引起貧血，免疫力功能下降，記憶減退等等各種不良的現象。我們除了吃保健食品之外，還可以透過食物來攝入鐵元素，吃什麼食物補鐵呢？我們大家一起去瞧瞧吧。

吃什麼食物補鐵

一、櫻桃

研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使面板紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。

二、桃子

將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。

三、菠蘿

菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認爲，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

四、豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。

做法：

將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

五、菠菜豬肝湯

原料：鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

做法：

將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用；鍋中加清水500毫升，沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

六、芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干，白糖15克。

做法：

將芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。

七、豬血 

豬血富含鐵，每100克中含鐵45毫克，而且這些鐵元素都是以血紅素鐵的形式存在的，更容易被身體吸收。貧血患者應該多吃豬血，它能夠改善因貧血引起的面色蒼白症狀。另外，長期接觸有毒有害粉塵的人也應該多吃豬血，因爲豬血有排毒養顏的功效。 

八、紫甘藍 

紫甘藍含有大量纖維素，能促進腸道蠕動，降低膽固醇。紫甘藍富含多種維生素，能夠保護人體免受自由基的損傷，有助於細胞的更新。紫甘藍還富含鐵元素，能彌補血液中鐵的流失，預防貧血的發生。

怎麼樣，現在知道吃什麼食物補鐵了吧。水果，蔬菜都能爲我們提供豐富的鐵元素，我們平常生活中多食用一點補鐵的食物，我相信用不了多久我們就能甩開那些補鐵的藥品保健食品了。畢竟食補纔是最爲天然安全健康的補充方法嘛。