人蔘果咋吃

人蔘果並不是像它的名字一樣，具有和人蔘同樣的功效，其實人蔘果只是一種水果，在我國範圍內屬於比較小衆的水果，因爲吃它的人羣並不多，但是人蔘果的營養價值還是比較高的，那小編帶大家瞭解一下人蔘果咋吃比較好。

人蔘果咋吃

一、人蔘果炒肉片

材料：人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。

做法：

先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

二、人蔘果涼拌

材料：人蔘果、蒜、醋、鹽、糖

做法：

將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

三、人蔘果釀肉

材料：人蔘果、豬肉、味精、素油、料酒、鹽、糖

做法：

即將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。

四、銀耳蓮子人蔘果湯

材料：蓮子50克、銀耳10克、百合20克、人蔘果30克、枸杞50克

輔料：純淨水適量

做法：

1.銀耳泡發好，撕小塊

2.人蔘果洗淨，用清水泡上

3.百合洗淨，用清水泡起

4.蓮子洗淨泡一小會兒

5.枸杞沖洗一下即可，所有食材洗淨裝入碗中

6.高壓鍋加水，放入所有食材

7.按煲湯功能，45分鐘以後即可

五、人蔘果的功效與作用

1、人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效。

2、人蔘果是一種尤其含有硒元素，對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現象大有益處。硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

3、人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

4、人蔘果可入藥，可觀賞，可當水果吃，人蔘果的嫩葉可製成茶葉，對糖尿病有顯著的輔助療效；人蔘果在青果時採摘下來炒食，還可以加工成罐頭、果汁、果醬等。

5、人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

以上內容就是對人蔘果咋吃的介紹。人蔘果的食用並不像西瓜這些可以直接切開食用，如果要將人蔘果的營養價值發揮到最大，那就要添加一定的配料，這種做法和做菜有點相似，因爲只有進行合理的搭配，人蔘果才能發揮它的價值。