幹海蔘咋吃

海蔘是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下幹海蔘咋吃這個問題。

一、幹海蔘咋吃

海蔘瘦肉白果粥

原料：大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個, 幹海蔘(刺蔘)兩隻,肉適量,紅椒碎適量

做法：1. 水和湯燒沸後,倒入大米,大火燒開, 轉小火煮15分鐘,加入白果和海蔘,後腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌2. 調入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋

蔥爆海蔘蔥爆

海蔘是魯菜的當家菜，最高端的菜品。海蔘主要是肉作爲菜餚原料，但它的內臟特別是腸子含有極高的營養價值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料。

主料：幹海蔘100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。

製作方法：海蔘切成寬片，煮透後控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海蔘，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海蔘，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開後移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。蔥燒海蔘的特色：北方名菜，從山東源入，以水發海蔘和大蔥爲主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。

海蔘木耳排骨湯

原料準備：幹海蔘、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半兩、蔥一條、姜二片。

製作方法：將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。海蔘洗淨，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，空幹水分。木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗淨。水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海蔘再煲一小時，期間根據口味加鹽調味。

海蔘青菜粥

主料：水發海蔘3個、大米100g輔料：胡椒粉適量、鹽適量、薑絲適量、香油適量、小青菜適量、胡蘿蔔適量

做法：1、準備好原料，海蔘泡好洗淨，大米提前泡好。2、海蔘切小丁，青菜切碎，胡蘿蔔切碎丁。3、鍋中放水，水開後放入大米，煮30分鐘至粘稠時，放入胡蘿蔔丁繼續煮。4、放入海蔘丁、薑絲和鹽煮5分鐘。5、再放入青菜煮兩分鐘。6、最後加胡椒粉和幾滴香油即可。

以上內容就是對幹海蔘咋吃這個問題的回答，其實海蔘是完全可以天天吃的，因爲首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海蔘對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。