枸杞掉色正常嗎？

枸杞是我們身邊常見的一種中藥材以及養生所需要的一款必備。健康的東西讓家人舒心，但是枸杞在洗的時候會掉色。這樣的枸杞正常嗎？讓家人健康，也是我研究美食的動力之一。但是枸杞掉色是要好好的研究一下了，否則對身體有害哦。讓我們一起來看看吧。

洗枸杞掉色正常嗎

枸杞具有護眼明目、補血、降三高、抗衰老的功效，保溫杯配枸杞，成爲了中年人養生的標誌之一。但想買到好的、正宗的枸杞也不容易，洗枸杞時輕微掉色是正常的，但掉色嚴重的肯定就是假的了!

一、怎麼區分是否染色

鮮枸杞因產地不同而色澤有所不同，但顏色柔和有光澤，肉質飽滿。被染色的枸杞多是陳貨，外觀看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞蒂把處的小白點也是紅色的。正常枸杞尖端蒂處多爲黃色或白色，用色素染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

二、枸杞的種類辨別方法

1、寧夏枸杞粒大飽滿，顯長圓形，味甜，後味微甘，色澤紅豔，裸籽輕，泡水清淡，易上浮。

2、內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。

3、新疆枸杞顯圓形，極甜，色澤新鮮時紅，後暗，裸籽重，泡水後水色紅，易下沉。

枸杞用色素染色的並不多，更多的是用硫磺薰過的。買枸杞時要看顏色是否過於鮮亮，枸杞晾乾後是比較暗的橙色，看起來很鮮亮的基本上都是用硫磺薰過的。也可以聞一聞有沒有硫磺味，硫磺薰的枸杞，色澤太紅，味酸苦，對人體健康有害。

三、枸杞洗了掉色正常嗎

枸杞裏面含有天然胡蘿蔔素，所以枸杞泡出來的水掉橙黃色是正常的。正常的枸杞泡水都是會掉色的，但是不是掉紅色而是類似胡蘿蔔的橙黃色，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有問題的。

四、枸杞用冷水洗掉色嗎

枸杞用冷水洗舒展會比較慢，不會輕易掉色，但是長時間放在冷水中也是會掉色的。所以如果冷水中的枸杞變色了也不要大驚小怪。

五、枸杞可以每天吃嗎

只要控制在合適的量裏面，枸杞是可以每天吃的，並且對身體很有好處，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超過30顆。

所以枸杞掉色是正常的，但是也要區分好，不是所有掉色都是正常大家如果還有更好的分享，可以留言給小編哦。大家可以採納建議。如果有什麼建議或者是意見，歡迎給小編留言哦。喝酒傷身。大家家裏可以常備枸杞，可以熬粥也可以泡茶，但是不建議大量使用哦。