開胃萵苣瘦肉絲的做法 - 開胃萵苣瘦肉絲怎麼做

“美味的下飯菜啊·很開胃的說。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃萵苣瘦肉絲的做法步驟

• 1、準備材料：萵苣500克瘦豬肉230克香菇4朵郫縣豆瓣醬1勺幹澱粉1湯勺

• 2、萵苣，豬肉，香菇洗淨切絲。

• 3、澱粉加入切好的瘦肉，加適量的鹽，味精，調勻。鍋內倒油，下拌好的豬肉絲，香菇炒熟。

• 4、加入一勺郫縣豆瓣醬（不能加多，不然豆瓣醬就會喧賓奪主）炒勻。

• 5、炒好的肉絲先裝盤待用。（手機照的，效果不怎麼好哦）

• 6、鍋內倒一點油，加入切好的萵苣絲翻炒。

• 7、待萵苣絲7分熟，加入剛纔炒好的肉絲，繼續炒。

• 8、待萵苣絲7分熟，加入剛纔炒好的肉絲，繼續炒。

• 9、加入半茶勺的鹽（郫縣豆瓣裏含有鹽分，建議鹽加平時的1/3），1勺味精，裝盤。OK