辣拌萵苣絲的做法 - 辣拌萵苣絲怎麼做

“蔬菜清炒或者涼拌是最適合它的方式，
偶爾呢，
也可以重口味來調劑下，
譬如我家，
基本和辣隔絕，
但如果LG不在家吃飯，
我肯定會做辣菜，
讓自己解解辣癮。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣拌萵苣絲的做法步驟

• 1、所有食材準備好，萵苣削皮洗淨。

• 2、洗淨的萵苣用擦絲器擦成絲。

• 3、鍋內燒開水，放萵苣絲過下開水，立即撈起。

• 4、萵苣絲放籃內放涼，控幹水分。

• 5、炒鍋加熱，倒一點點油。將切好的青紅椒放入鍋中炒香後關火，澆在拌好的萵苣絲中。

• 6、將涼透的萵苣絲放入碗內，依次加入鹽（一點點，大約五分之一勺），半勺生抽，白醋（幾滴），幾滴麻油。拌勻醃製5分鐘入味後，即可食用。

小竅門

1，萵苣絲在開水中一過即可。也可以不過開水，直接涼拌。
2，還可以加入其他調料，如辣椒醬等。