熗拌萵苣絲的做法 - 熗拌萵苣絲怎麼做

“拯救沒有胃口的你，來一盤絕對的胃口大開。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌萵苣絲的做法步驟

• 1、萵苣去皮。

• 2、切成等量的細絲。

• 3、炒鍋中加入適量清水煮開，放入鹽2克。

• 4、水開後放入萵苣絲，進行焯水1分鐘。

• 5、焯水後用涼水沖洗幾遍。

• 6、萵苣絲控水後放入深碗中，放入砂糖。

• 7、放入生抽，米醋，鹽，雞精，香油。

• 8、鍋中放油小火加熱，放入花椒粒，紅辣椒嗆出香味。

• 9、辣油連同辣椒一同淋入碗中拌勻即可。

• 10、成品圖。

小竅門

萵苣絲焯水的時候放入鹽，能保持萵苣的碧綠色。