涼拌萵苣絲的做法 - 涼拌萵苣絲怎麼做

“現在正是萵苣大量上市的季節，從剛開始三塊多一斤，到現在一塊錢買一根，買了十根，回家醃起來慢慢吃，剩下的，切成絲涼拌，開胃下飯、非常爽口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌萵苣絲的做法步驟

• 1、準備好食材和調料。

• 2、萵苣去皮清洗乾淨。

• 3、我腳切成細絲，放入碗中，再撒入鹽醃製半小時。

• 4、把萵苣絲醃製出水分。

• 5、放入清水清洗掉鹽分。

• 6、用手攥出水分。

• 7、乾紅辣椒和蒜都切碎。

• 8、把乾紅辣椒、蒜、白芝麻放在萵苣上。

• 9、鍋中倒入花生油。

• 10、熬至油冒煙後，把熱油澆到碗中。

• 11、再倒入生抽。

• 12、撒入白糖。

• 13、倒入白醋。

• 14、再倒入適量香油。

• 15、充分攪拌後就可以裝盤了，涼拌萵苣絲，開胃下飯非常爽口。