涼拌香乾絲的做法 - 涼拌香乾絲怎麼做

“涼拌香乾絲，方法簡單，爽口好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

涼拌香乾絲的做法步驟

• 1、香辣可口。

• 2、食材準備好。

• 3、香乾洗淨切絲然後切成大概不5毫米左右。

• 4、清水加鹽煮滾。

• 5、香乾絲放熱滾水裏燙一下，撈出放涼。

• 6、瀝乾水分的香乾絲加入蒜蓉。

• 7、植物油放花椒、幹辣椒絲小火煸香。

• 8、加入紅辣椒碎。

• 9、淋在蒜蓉上，加入鹽、生抽、老抽、蠔油拌勻。

• 10、最後加入香菜段即可。

小竅門

1.香乾選擇薄的，用開水燙過香乾消毒且口感軟。
2.拌好的香乾醃漬十分鐘更加入味。