豆漿機版豬皮凍的做法 - 豆漿機版豬皮凍怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 榨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿機版豬皮凍的做法步驟

• 1、涼水下鍋，加入適量的花椒、八角、香葉、薑片，料酒，大火煮沸十分鐘左右即可撈出。

• 2、清洗乾淨後，用刀刮掉多餘油脂，拔掉多餘毛髮。

• 3、切成碎片，再次清洗乾淨後濾幹水份，一次做不完可以打包放入冰箱速凍，下一次可以直接解凍後使用。

• 4、豆漿機中放入適量肉皮，加入800毫升清水，加入兩勺料酒，用豆漿功能打熟即可。

• 5、裝入容器中，放入冰箱冷藏，吃的時候直接在碗中切好，用湯匙劃開周邊和底部就可以了，配上自己炒的蒜末檸檬醬汁，那個味道絕了，趕緊動手吧。