涼菜 醬拌茄子的做法 - 醬拌茄子怎麼做 來源:飄香吧 1.33W “菜香蒜香醬香,口感軟嫩,鮮香入味,清心解暑。” 食材明細主料茄子 (1個)輔料蒜 (3瓣)調料六月香豆瓣醬 (1勺)六月鮮輕鹽醬油 (2勺)味達美醇香米醋 (3勺)花椒油 (1勺)蔬之鮮 (1勺)辣椒油 (半勺)醬香 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)醬拌茄子的做法步驟1、材料就這麼簡單,能吃辣的可以加一兩根辣椒一起拌。2、茄子洗淨切片,上鍋蒸10分鐘,蒸熟。3、晾涼後撕成條,輕輕擠去水分。4、準備料汁,蒜切末,加一勺豆瓣醬,不喜生蒜味,熱點熟油潑一下。5、加2勺醬油、3勺米醋。6、加一勺蔬之鮮、一勺花椒油、半勺油潑辣子,攪勻,把醬化開。7、把料汁澆在茄子上,吃的時候拌勻。8、茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,可以做出很多種美味,便宜又好吃。9、天氣漸熱,涼拌菜清爽開胃,清熱解暑,可以安排啦。 茄子 醬拌茄子的做法步驟 醬拌茄子的家常做法 醬拌 醬拌茄子怎麼做 醬拌茄子怎麼做好吃 醬拌茄子的做法 醬拌茄子 醬拌茄子的最正宗做法