蒜蓉辣醬茄子條的做法 - 蒜蓉辣醬茄子條怎麼做

“中醫學認爲，茄子性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，具有清熱活血、止痛消腫、通絡散瘀的作用。
適用於腸風下血，熱毒瘡瘍，凍瘡，乳房皸裂，痰熱咳嗽，痔瘡便血，面板潰瘍，瘧疾患者食用或外用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣醬茄子條的做法步驟

• 1、圓茄子洗淨。

• 2、切條。

• 3、擺盤，入蒸鍋。

• 4、蒸熟，放涼。

• 5、取蒜蓉辣醬。

• 6、放陳醋、生抽和食鹽、雞精。

• 7、拌勻只顆粒溶化。

• 8、放涼的茄子條擺盤。

• 9、澆上辣椒，撒蔥花即可。

• 10、成品。