胡蘿蔔拌豆皮的做法 - 胡蘿蔔拌豆皮怎麼做
來源:飄香吧 1.45W
“豆皮一年四季都有,可以炒、煲湯、涼拌、蘸醬。夏季,我多用來涼拌,爽口開胃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔拌豆皮的做法步驟
1、原料:豆皮、胡蘿蔔、蒜和姜。
2、豆皮切細絲,(如果介意可以先焯水再切絲)胡蘿蔔洗淨去皮切絲,蒜切碎,姜切絲。
3、將蒜裝入小碗中,加入生抽。
4、加入米醋。
5、加入鹽。
6、加入香油,攪拌均勻。
7、豆皮和胡蘿蔔放入一個大一點的盆中。
8、薑絲倒入盆中。
9、料汁也倒入盆中,攪拌均勻,就可以上桌啦。
10、美味就是這麼簡單,切切拌拌,調味上桌。
小竅門
豆皮可以焯水,但要注意瀝乾水分再拌菜。俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。姜的用量可以多些,可以發汗解表,溫中止嘔的作用。