胡蘿蔔炒豆腐皮的做法 - 胡蘿蔔炒豆腐皮怎麼做
來源:飄香吧 9.49K
“一款簡單的家常小炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔炒豆腐皮的做法步驟
1、將豆皮切成絲,下入開水鍋中焯2分鐘左右,撈出備用。
2、胡蘿蔔、青椒切絲備用。
3、炒鍋放油燒熱,放蔥花炒出香味。
4、放入胡蘿蔔絲、青椒絲翻炒一會兒。
5、待青椒絲、胡蘿蔔絲炒至斷生,放入豆皮絲,加少許開水翻炒。
6、放適量鹽和生抽調味。
7、放少許雞精提鮮。
8、翻炒均勻、入味即可。
9、成品。
小竅門
1.豆皮焯水可去除豆腥味,還可軟化豆皮,改善口感。
2.待胡蘿蔔絲和青椒絲炒至斷生後再進行調味。