涼調萵筍的做法 - 涼調萵筍怎麼做

“天熱還是涼菜吃着爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼調萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去皮斜刀切成段後，再放平涼皮切成片，裝盆。

• 2、然後撒上鹽，醃製10分鐘，完了將醃出來的湯倒掉。

• 3、大蒜切碎，放入萵筍盆中，然後放入白糖，生抽。

• 4、練花椒油：鍋中倒油，撒入幾粒花椒煸出香味，用鏟子撥出花椒，將花椒油倒在蒜蓉上，攪拌均勻即可。

• 5、成品。

小竅門

喜歡吃辣椒的朋友，最後也可以烹個辣椒油倒在蒜蓉上。